| COMPTOIRS DE PRÉPARATION AVEC PRÉSENCE D’UN CHEF | ||
| À moins d’indications contraires, présence d’un chef à chaque comptoir | ||
| COMPTOIR – RISOTTO | $22.00 | |
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Risotto à la demande | |
| Champignons rôtis, asperges, petits pois, tomates séchées, pétoncles, lardons de bacon, asiago, crème, bouillon de légumes, lait d’avoine. | ||
| COMPTOIR – MOULES | $20.00 | |
| Moules de l’Î.-P.-É. sautées de deux façons | ||
| Vin blanc, tomates et ail | ||
| Bière Picaroons et ail | ||
| Minisandwichs de bœuf | ||
| Contre-filet de bœuf coupe californienne | $21.00 | |
| Aïoli à l’ail rôti et au fromage bleu, oignons caramélisés et confit de bacon sur un minipain brioché | ||
| Petit sandwich aux haricots noirs et poivrons | $20.00 | |
| Aïoli végétalien à l’ail rôti, laitue, tomate sur un minipain. | ||
| COMPTOIR – pétoncles | $25.00 | |
| Pétoncles de Fundy poêlés | ||
| Bacon fumé au vin blanc, le tout servi sur une purée de pommes de terre à la crème sure et à la ciboulette dans un verre à martini | ||
| COMPTOIR – DESSERTS (LIBRE SERVICE) : | $25.00 | |
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Gâteau au chocolat succulent | |
| Gâteau au fromage | ||
| Croustade tiède aux pommes | ||
| Crème brûlée de chocolat blanc à la vanille | ||
| Garnitures : sauce au caramel, compote de saison, sauce au chocolat, miettes de biscuits, petits fruits, pépites de caramel Skor, crème fouettée. | ||
| Café fraîchement infusé et assortiment de thés | ||
| Chaud | ||
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Spanakopita | $30.00 |
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Rouleau de printemps aux légumes | $30.00 |
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Satay de poulet au barbecue Hickory | $35.00 |
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Pétoncles de Digby enrobés de bacon | $45.00 |
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Poivrons au jalapeño | $34.00 |
| Crevettes à la noix de coco | $38.00 | |
| Duo de quiches : florentine et lorraine | $33.00 | |
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Framboise et brie en croûte | $35.00 |
| Miniburgers au fromage | $38.00 | |
| Minisandwichs de bœuf wagyu de la ferme Bird Hill | $55.00 | |
| Froid | ||
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Bruschetta | $29.00 |
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Œufs farcis | $30.00 |
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Fraise poivrée, mousse de fromage de chèvre, crostini | $33.00 |
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Minisandwich de simili homard et cœur de palmier | $32.00 |
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Huîtres, mignonette Nice Family Farm | $6.00/personne |
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Brochette de crevettes cocktail | $39.00 |
| Confiture de pêche et de bacon, mousse de fromage bleu, crostini | $31.00 | |
| Brochette de prosciutto, melon et bocconcini | $30.00 | |
| Plateaux ou présentoirs fixes | ||
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Plateau de fromage | $14.00 |
| Gouda et cheddar Armadale locaux et fromages internationaux, fruits frais, noix, chutneys, craquelins et pains en tranche | ||
| Plateau de charcuterie | $16.00 | |
| sélection de fromages, charcuteries et sauces, craquelins, baguettes et cornichons | ||
| Présentoir de fruits et de petits fruits | $11.00 | |
| Crudités avec sauce ranch et houmous | $7.50 | |
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Nous sommes fiers de soutenir le programme Feed the Lions de Leo Hayes High School. Toute nourriture restante sera donnée en votre nom.
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Vegetarian
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Vegan
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Gluten Free
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Dairy Free
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Egg Free
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Halal
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Nut Free
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Soy Free
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Kosher
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Sustainably Sourced
HST and gratuity not included